Um Okkur
Við bjóðum upp á ljúffengt, fjölbreytt og ferskt hádegisverðarhlaðborð. Ásamt þjónustu við fyrirtækin í byggingunni, þá er gestum og gangandi tekið fagnandi á tilgreindum opnunartíma.
Sagan okkar
Alþjóðlegur matur borinn fram með brosi
Við byrjuðum sem „ Glenn's Kitchen" árið 2021 í Katrínartúni4. Stofnandinn er Kiwi meistarinn og kokkurinn Glenn Moyle. Árið 2023 opnuðum við einnig á Dalvegi 30 og í framhaldi af því breyttum við nafni okkar í Ambrosial Kitchen til að skapa okkur nafn í heimi bragðlaukanna.
Ambrosial er dregið að gríska orðinu „Ambrosia" úr grískri goðafræði. Orðið stendur fyrir mat Guðanna, himneskur matur, einstaklega ljúffengt og guðdómlegt samspil bragðs og lyktar. Ambrosial sameinar stefnu okkar að framreiða með bros á vör, fjölbreyttan, ferskan, litríkan, hollan og ljúffengan mat.
Um stofnanda
Kynntu þér - Glenn Moyle
Matreiðslumeistarinn Glenn Moyle er stofnandi Ambrosial Kitchen. Hann hefur verið starfandi kokkur víðsvegar um heiminn í yfir 30 ár. Glenn yfirgaf Nýja Sjáland 21 árs gamall til að spila vatnspóló í Hollandi, í framhaldi af því ferðaðist hann um heiminn og vann sem kokkur á mismunandi veitingastöðum. M.a krám í London sem voru reglulega heimsóttar af prins William og prins Harry. Kastölum í Skotlandi og bistro stöðum á Grikklandseyjum svo lengi mætti telja.
Þegar Glenn kom til Íslands sumarið 2003 til starfa sem kokkur, var ekki aftur snúið og hann hefur fest rætur á Íslandi. Utan eldhúss er hann mjög virkur í íslensku vatnspóló-og CrossFit senunni. Hans brennandi áhugi á líkamsrækt speglast í ástríðu hans á matargerð sem er í grunninn, hollur, næringarríkur, fjölbreyttur og ljúffengur matur.
Á hverjum degi tekur Ambrosial Kitchen, braðlaukana í heimsreisu með alþjóðlegan, fjölbreyttan, ferskan og góðan hádegismat
Okkar Teymi
Við erum stolt af okkar frábæra teymi.